料理研究家さんのこだわりを受けて、

焼きそばとポテトサラダ🥗を作ってみた。

こだわって作ると　いつもの料理なのですが、楽しいです!!

🔶焼きそば

お肉、野菜を炒める。

そばは別で焼き色がつくまで焼き、ソースを投入。

焼きそばのソースは半分使う、

酒　大さじ1　

醤油　大さじ1

を加えて　炒める。

→お肉、野菜と混ぜ合わせる。

もやしは、別で炒める。

(もやしの水分を焼きそばに混ぜない)

🔶ポテトサラダ

ポテトサラダ

じゃがいも🥔

メークイン、かわをむき　切って中火でゆでる、

コンソメを入れてゆでる。

水気をきる

じゃがいもをつぶす。

ゆで卵　　3個

しろみ、黄身をわける

黄身をじゃがいもに混ぜる

白身、細かく切ってじゃがいもに加える

ベーコンを切って炒める

(ハムより脂身が出るのでお勧め)

きゅうり　

こくちぎり

玉ねぎ　(新玉ねぎがお勧め。辛くない)

薄切り、水にさらしてしっかり拭き取る

さめたところに全部まぜて

こしょうをふる

マヨネーズを加える。

ざく切りなので食感を残すように混ぜる