#肉まん

肉まんって、家で作れるんだ、、、。

そして、こんなに美味しくできるんだ！

何で今まで作らなかったんだろう？

全然難しくないぞ？

「肉まん」のレシピ

材料24個分

＊皮

強力粉150g

薄力粉450g

ドライイースト大1+1/2 (15g）

ベーキングパウダー大1+1/2 (15g)

砂糖90g

塩少々

ぬるま湯300cc

＊具

豚挽き肉450g

玉ねぎ2個

パン粉大3

ダシダ 大さじ2

醤油大3

ごま油大1+1/2

砂糖大1+1/2

片栗粉大1+1/2

🟧作り方

強力粉150g

薄力粉450g

をボールに入れます。

ドライイースト大1+1/2 (15g）

砂糖90gを隣に置きます

ベーキングパウダー大1+1/2 (15g)

塩少々

を反対側におきます

ドライイーストめがけて

ぬるま湯300cc

を注ぎます。

全体をよく混ぜるます。

15分置きます。

その間に具を作ります。

ボールにひき肉、ダシダ大さじ2、砂糖大1+1/2 、醤油大3

を入れて混ぜる。

玉ねぎみじん切りをお肉の上に投入。

玉ねぎめがけて片栗粉 大1+1/2 を 投入。玉ねぎを片栗粉で覆います。

お肉と混ぜるます。

ごま油大1+1/2 をいれてさっと混ぜます。

お肉は等分に分けて丸めておきます。

まな板にうち粉をして伸ばし棒にも粉を振ります。

パン生地を等分に分けて、丸めます。

打ち粉を少しつけて丸め棒で伸ばします。

お肉をのせて

皮１か所を持って、１センチ隣の皮をつまんで寄せます。

くるくる1周するまで１センチ隣の皮をつまみ最後はつまんでお肉を包み込みます。

クッキングシートを敷いて

蒸し器で20分加熱します。

カラシをつけて酢醤油でいただきます。

あ～！美味しかった！

PAOPAOで食べたのとおんなじ味だったよ～！

次男は、家で作った方が美味しかった、と言ってくれました！わ～い！👏