#「昨日何食べた？」

#「シロさんの紅茶のソルベ」

「昨日何食べた？」でシロさんが作ってた「紅茶のソルベ」を作ってみた。

材料

水１００cc

アールグレイティーバッグ２つ

牛乳５００cc

練乳チューブ１本(１２０グラム)

紅茶リキュール(２４度)大さじ３〜４

作り方

鍋に１００ccの水を入れて火にかける。

沸騰したら、ティーバッグを２つ入れる。鍋に蓋をして３分待つ。

牛乳を入れ、火にかける。練乳チューブを１本絞り入れて、沸騰しそうになったら弱火にして２～３分加熱。

底がこげないようによくかき混ぜる。

好みではちみつを追加。

鍋を火からおろし、ティーバッグを取り出す。

粗熱がとれたら冷凍庫へ。ふんわりしたアイスにするために、完全に固まるまでに、何度かフォークなどでかき混ぜる。

４時間かけて凍らせる。

盛り付け

好みで生クリーム、果物🍓をのせると美味しい。