このところ、体調が良く、胃も痛くないし、何より食べられる！

たくさんの方が「祈ります」とおっしゃってくださり、、、効果覿面(てきめん)であります。

ありがとうございます。

そろそろ、シュウマイでも作ろうかな？

八王子の卸売りセンターに、美味しいシュウマイを蒸かして売っている店がある。

私は3回そこに通って食べ、、レシピを考えた❗

今日は極秘レシピを大公開!笑っ

🔶シュウマイの作り方

材料

豚ひきにく

玉葱(ひき肉量以上)

ダシダ(コンソメ)

塩

こしょう(ミルを漬かった粗びき胡椒がオススメ)

砂糖

にんにく(すりおろし)

しょうが(すりおろし)

ラード(あれば)

片栗粉

ひき肉に、ダシダ、塩、こしょう、砂糖、ラード、にんにく、しょうがをのせ、よく練る

みじん切りにした、玉葱をのせ、玉葱にめがけて片栗粉を投入し、まず、玉葱を粉だらけにしたあと、ひき肉と玉葱全体をまぜ合わせる。

かたすぎたら、酒をいれます

シュウマイのかわを包む方の手で、丸い筒を作るようにし、もうひとつの手でスプーンをもち、スプーンの背で上から押してぎゅうぎゅう押すことで、あとで形が崩れなくなります。

蒸し器にクッキングペーパーを敷いて並べ、10分蒸します

からしが合います。

お弁当用は、少しずつ冷凍します。

追記：お弁当に揚げシュウマイもオススメです。

冷めても美味しい❗

リトルの時に 友人に教えたら、ブログで紹介してくれました❗

http://ameblo.jp/mayumisan819/entry-11927093640.html

わーい👋😆🎶✨