二十四節気　　

【　春　】

立春　2/4頃　この日から立夏の前日までが春。日足が徐々に伸び、気温が上昇する。

雨水　2/19頃　雪が雨に変わり、積雪や氷も溶ける頃。春一番が吹き始める。

啓蟄(けいちつ)　3/6頃　冬眠していた虫たちが目覚めて穴から出てくる頃の意味。

春分　3/21頃　昼と夜の長さがほぼ同じになる。この日を挟んで前後7日間が春のお彼岸。

【春の養生】

草木が芽吹く季節。

心身共に、のびのびする季節。

血の巡りがよくなる春は　肝の働きが高ぶりやすく、胃腸の働きが弱くなりやすい。

生もの、冷たいものは控え、暖かい物をたべるようにします。

さっぱりとした味付けを基本に、刺激物、肉や高脂肪の食材は控えます。

甘味をとる：消化吸収の働きをもつ脾の働きをよくする。

あわ、麦、米、きび、豆、鳩麦等雑穀

人参、ゆりね、キャベツ、たけのこ、アスパラガス等　甘味のある、野菜

苦味をとる：余分な熱を取り、解毒を助ける

菜の花、春菊、うど、ふきのとう等旬の葉野菜、山菜。

セロリ、菊花、ミント、パセリ、三つ葉等の、香味野菜。　

酸味を控える：肝が高ぶり過ぎないように

脾の働きを高める：肝が高ぶりすぎると脾が弱まるため

穀類、豆類、いも類、旬の野菜

なつめ、はすの実等

体に必要なものを、季節を感じながら得られることを　しみじみ思う、

春はそんな季節です。

春が来るって思うと、わくわくします。